肉じゃが

朝晩、少しずつ涼しくなって凌ぎやすくなりましたね。
皆さん、いかがお過ごしでしょうか？

さて、秋になると美味しい食べ物が市場に出回ってきます。
オイラも泳ぎに行くのが楽しみになってます(^o^)
お店から「美味しい○○が入荷したので食べに来て下さい。」なんてお知らせが来るし(^^;)
でも今年は行ける回数が少ないかな？

特に、今の時期【さんま】がいいよね。
しかし今年は不漁なのかな？北海道産の【さんま】なんてずいぶんと高値よ。
スーパーでみかけても手が出ないのが現状です。
庶民のミカタの魚だったはずですが･･･

唐突ですが、庶民の代表といえば【肉じゃが】ですよね。
基本の3種の野菜（にんじん・タマネギ・じゃがいも）があればすぐに出来ちゃう。
それに加えて、糸コンニャクなどを加えると御馳走になります。
後は･･･肉！そう、肉がなきゃ肉じゃがは成立しませんよ！

そこで皆さんに問です。
肉じゃがの肉は、なんの肉を使いますか？
牛肉・豚肉・鶏肉・・・あとは羊肉？m(_ _)m
オイラ調べによると、牛肉が最も一般的ですね。
しかし、肉じゃがは諸説ありますが明治時代からあったと伝えられております。
その頃から牛肉が使用されてたのでしょうか？？
とすると、今でこそ高価な肉の代表になってる牛肉はその昔は安価だったんでしょうかね。

オイラは鶏肉の肉じゃがが好きですねぇ(^o^)
あの、鶏肉をかじった時にジュワっと出てくる感じが大好きなんよねぇ
と同時に、やっぱり名脇役はタマネギじゃね。
出汁の染みたのを鶏肉と一緒に食べると、♪ご飯が、ご飯がススム君～♪

あぁ～肉じゃが食べたくなってきた(^^)/
肉じゃがは、ご飯のおかずって感じだから、酒の肴は･･･
奮発して焼サンマにします(^_^)v


by　今晩の夕食は肉じゃがで決まり！のコージへの直通メールです。


カープはきょじんとの首位決戦の3連戦でしたね。
結果は3連敗･･･残塁祭となりました。
カープにもそろそろ秋風が吹いてき・・・
いけん、いけん！まだまだ熱～い応援を続けるでぇ～(^_^)v